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Conserveros vascos crean un sello de calidad que garantiza al consumidor la autenticidad de la anchoa del Cantábrico


2011-05-12 14:44

BILBAO, 12 May. (EUROPA PRESS) - La Asociación de Conserveros Artesanos de Euskadi ha presentado este jueves en Bilbao la marca de garantía Anchoa del Cantábrico del País Vasco, un distintivo que facilita al consumidor la identificación del origen de la materia prima, anchoa de la especie engaulis encrasicholus capturada en el Cantábrico con artes tradicionales selectivas, y garantiza la posterior elaboración, realizada íntegramente en las poblaciones costeras por las conserveras locales.

Más información:europapress

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