Webgune honek cookieak erabiltzen ditu, gure cookien politika ikusteko, Nabigatzen jarraitzen baduzu onartuko duzu
EU | ES
Menu
Logo kaixo.com Logo kaixo.com
Logo bilatu
Logo usuario

EUSKADI.-Artxandako Ostalaritza Goi Eskolak eta Bodegas Tradicionek Jerezko brandy eta ardoari buruzko ikastaroa antolatzen dute


2006-01-24 13:52

BILBO, 24 (EUROPA PRESS)

Artxandako Ostalaritza Goi Eskolak (ESHA), Bodegas Tradicion lantaldearekin batera, Jerezko brandy eta ardoari buruzko ikastaro monografiko bat antolatu du, dastatze bat izango duena baita, ikasgune hontako bigarren eta hirugarren ikasturteko ikasleei zuzendua eta helburu bezala ostalaritza ikasleek eskualde andaluziar hontako salden ezaugarriak ezagutu, aintzat hartu eta bereiz ditzaten hausnarketak ematea izango da.

Ekitaldi hau bihar asteazkena, urtarrilak 25, arratsaldeko 17,00etan hasiko da ESHAren Dastatze Aretoan. Bodegas Tradicioneko Jose Maria Quiros enologoak zuzenduko duen ikastarora 30 ikasle inguru hurbiltzea espero da eta besteak beste, Jerezko ardoen lantzearen bitxikeriak azalduko dira, baita mahats motak, eguzki ordu egokienekin hazkundea zein heltzea eta beste xehetasunak.

Era berean, balio enologiko hauek lortzeko mostoaren lantze zorrotza, hartzidura, egonaldia egurrean eta geroztiko arretak botiletan bezalako gaiak izango ditu hizpide irakasleak. Jerezko brandyarekin ere berdina egingo du, honen lantzea oso imitatua baita nazioarteko esparruetan.

Bestalde, ikastaro hontan baita izango da Bodegas Tradicionesen ordezkaritzapean Miguel Llanos eta bai ardo zein brandyaren dastatzea zuzenduko die ikasgune artxandarreko ikasleei, bertoko irakasleak diren Amador Orbea eta Ricardo Cruzek ikastaroaren zati teorikoaz arduratuko direlarik.

Artxandako Ostalaritza Goi Eskolak nabarmendu nahi izan du informazio mota, erakusketa eta zuzeneko dastatze hauek funtsezkoak dira ikasleek in situ atzeman ditzaten zenbait produktu eta edariren oinarri eta ezaugarriak, egro euren lanbidean trebetasunez erabili eta kudeatu ditzaten.


151 aldiz ikusita
+ Berria gehitu   + Berria aldatu/ezabatu

Iruzkina bidali

Testua:
Erabiltzailea: Anonimoa
Erabiltzaile erregistratua Lehenengo izena eman bestela anonimoa izango zara
Lege oharra onartzen dut
0 iruzkin aurkitu dira 1tik 0ra erakusten

0 iruzkin